SANTO DOMINGO.- La empresa Álvarez & Sánchez C. por A., con 30 años en el país representando e importando desde el año pasado la marca Bacalarico, ofrece al público variedades de recetas fáciles y prácticas para su preparación en la temporada de la cuaresma.

Bacalarico es elaborado por la empresa Canadian Fish Exporters Inc., fundada en el año 1972, con más de 36 años trabajando varios tipos de pescados secos salado cumpliendo con las regulaciones estadounidenses HACCP de productos de comida de mar.

Bacalarico es un filete premium de Bacalao sin pellejo ni espina listo para consumir; viene con convenientes empacado en bolsas de ocho y12 onzas, y 1 libra, que le permiten disfrutar de las diversas propiedades de este pescado, entre ellas, que es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso; almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, el cual se emplea para la obtención de aceite de pescado; su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee variedad de vitaminas (B1, B2, B6 y B9), entre otras cualidades.

En relación con los minerales se destaca la presencia de potasio y fósforo. El primero es un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, mientras que el segundo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía.

SANTO DOMINGO.- La empresa Álvarez & Sánchez C. por A., con 30 años en el país representando e importando desde el año pasado la marca Bacalarico, ofrece al público variedades de recetas fáciles y prácticas para su preparación en la temporada de la cuaresma.

Bacalarico es elaborado por la empresa Canadian Fish Exporters Inc., fundada en el año 1972, con más de 36 años trabajando varios tipos de pescados secos salado cumpliendo con las regulaciones estadounidenses HACCP de productos de comida de mar.

Bacalarico es un filete premium de Bacalao sin pellejo ni espina listo para consumir; viene con convenientes empacado en bolsas de ocho y12 onzas, y 1 libra, que le permiten disfrutar de las diversas propiedades de este pescado, entre ellas, que es un pescado blanco y por lo tanto tiene un bajo contenido graso; almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, el cual se emplea para la obtención de aceite de pescado; su carne es rica en proteínas de alto valor biológico y además posee variedad de vitaminas (B1, B2, B6 y B9), entre otras cualidades.

En relación con los minerales se destaca la presencia de potasio y fósforo. El primero es un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la actividad muscular e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula, mientras que el segundo está presente en huesos y dientes, interviene en el sistema nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtención de energía.